Restaurang Risselmagasinet
Eleverna både tillagar och serverar maträtterna till dig
Välkommen att äta hos oss på Risselmagasinet och Filialen
Risselmagasinet är vår restaurang som drivs av våra elever. Hos oss kan du boka bord för att äta både frukost, lunch och trerättersmenyer.
Filialen är en mindre restaurang, där våra elever erbjuder lunchservering och enstaka take-away portioner.
Eleverna som driver restaurangerna studerar på Restaurang- och livsmedelsprogrammet och på Nationella programmet under Anpassad gymnasieskola med inriktning Hotell, restaurang och bageri.
Här lär vi oss att laga mat och servera. Se vår meny nedan.
Välkommen att få uppleva och följa vår utveckling!
Adress
Risselmagasinet: Industrigatan 6, den äldre röda tegelbyggnaden som ligger bredvid Stadsbiblioteket i Ystad. Här finns en länk till google maps - Risselmagasinet.
Filialen: Industrigatan 6, ingången till Filialen ligger mittemot Risselmagasinet.
Risselmagasinet: Lunchservering
kl 11.30-14.00
Här serverar vi som vanligt en lunch som kräver tid och omsorg. Flerrättersmenyer som är tillagade och serveras av våra elever.
Kolla i menyn nedan vilka dagar vi har öppet och vad vi serverar den dagen. Kostnaden för lunchen varierar från dag till dag, beroende på råvarorna som används. Se priser i menyn för varje dag. Maila oss för att höra om take-away är möjligt.
Filialen: Lunchservering på onsdagar
kl 12.00-14.00
Under höstterminen 2024 kommer vi erbjuda ett mindre antal platser i vår bistro, Filialen, som ligger i den angränsande byggnaden söder om Risselmagasinet. En snabbare lunch med moderna förtecken. Maila oss för att höra om take-away är möjligt.
Sista bokningsbara tiden är kl 13.00. Kostnaden för lunchen varierar från dag till dag, beroende på råvarorna som används. Kolla i menyn nedan vilka dagar vi har öppet och vad vi serverar den dagen.
Boka bord endast via mail till risselmagasinet@ystad.se
Betalning kan endast ske med kort.
Önskas take-away?
Vi erbjuder take-away av en varmrätt i mån av möjlighet, de dagar vi har öppet. Du får gärna maila oss för att fråga om take away är möjligt den dagen du önskar.
Vi behöver veta ditt namn, antal portioner, vilken dag och tid du vill hämta maten. Se nedan i menyn vilka dagar vi har öppet.
Frukostservering kl 09.00-10.30
OBS! Servering börjar under vårterminen 2025
En ordentlig frukost i brunch-stil serveras på torsdagar, endast under vårterminen. Frukosten kostar 70 kr och betalning kan endast ske med kort. Kom ihåg att boka bord!
Meny höstterminen 2024
Tisdag Tisdag 19/11
STÄNGT för julförberedelser.Onsdag Rissel Onsdag Filialen Fredag
Tisdag Tisdag 26/11
FULLBOKATFörrätt Sill, lax och ägg tallrik.
Varmrätt Honungsglacerade revben, apelsinsky, karamelliserade kulpotatis, brysselkål, rödkål
Dessert Dessertbuffé med ris a la malta och gotter
Onsdag Rissel Onsdag Filialen Fredag
Tisdag Tisdag 3/12
FULLBOKATFörrätt Sill, lax och ägg tallrik.
Varmrätt Honungsglacerade revben, apelsinsky, karamelliserade kulpotatis, brysselkål, rödkål
Dessert Dessertbuffé med ris a la malta och gotter
Onsdag Rissel Onsdag Filialen Fredag
Tisdag STÄNGT
Tack alla gäster för denna terminen!
Välkommen åter till oss under vårterminen!Onsdag Rissel STÄNGT Onsdag Filialen STÄNGT Fredag STÄNGT
Tack alla gäster för denna terminen!
Välkommen åter till oss under vårterminen!
Tisdag STÄNGT
Tack alla gäster för denna terminen!
Välkommen åter till oss under vårterminen!Onsdag Rissel STÄNGT Onsdag Filialen STÄNGT Fredag STÄNGT
Tack alla gäster för denna terminen!
Välkommen åter till oss under vårterminen!