APL på Restaurang och livsmedel

Denna information riktar sig till dig som ska vara handledare till en APL-elev på din arbetsplats.

Restaurang- och livsmedelsprogrammet är ett yrkesprogram som förbereder och ger våra elever grundläggande kunskaper för att kunna arbeta med mat, dryck och servering. Programmet ska bidra till att utveckla elevernas förståelse, kunskaper och färdigheter inom yrket.

Våra elever har minst 15 veckors APL, vilket gör att eleven är väl rustad för kommande yrkesval inom kök och servering. I årskurs 3 är eleverna lärlingar vilket innebär att de har APL mer än halva utbildningstiden.